13批次食物检出农兽药残留问题，别离为琼海嘉积祥纪生果店发卖的沃柑，此中苯醚甲环唑残留量、联苯菊酯残留量不合适食物平安国度尺度；文昌蓬莱霞彩蔬菜摊发卖的胡萝卜，此中噻虫胺残留量不合适食物平安国度尺度；三亚吉阳朱威宇果蔬商行发卖的通俗白菜，此中氟虫腈残留量不合适食物平安国度尺度；定安富文珍果蔬摊发卖的黄豆芽，此中6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量不合适食物平安国度尺度；万宁万城百果乐生果商行发卖的沃柑，此中苯醚甲环唑残留量、联苯菊酯残留量不合适食物平安国度尺度；儋州光村蔡长妹蔬菜摊发卖的胡萝卜，此中噻虫胺残留量不合适食物平安国度尺度；文昌沉兴吴月汝农副产物摊发卖的小白菜，此中氟虫腈残留量不合适食物平安国度尺度；海南永敬堂药业连锁运营无限公司家佳惠百货长流分店发卖的黄豆芽，此中6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量不合适食物平安国度尺度；东方八所吴飞荣水产物摊（个别工商户）发卖的基围虾，此中呋喃唑酮代谢物残留量不合适食物平安国度尺度；海南农垦乌石农场无限公司发卖的、标称海南农垦乌石农场无限公司出产的蜂蜜，此中呋喃西林代谢物残留量不合适食物平安国度尺度；海口美兰黄凤银水产物摊发卖的泥鳅，此中恩诺沙星残留量不合适食物平安国度尺度；新港海鲜市场麦君丹发卖的草虾，此中恩诺沙星残留量、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）残留量不合适食物平安国度尺度；东方八所许玉姣水产物摊（个别工商户）发卖的基围虾，此中呋喃唑酮代谢物残留量不合适食物平安国度尺度。

　　苯醚甲环唑║0。42 mg/kg║0。2mg/kg；联苯菊酯║0。24 mg/kg║0。05mg/kg。

　　》（GB 27602014）中，白芷中不得利用二氧化硫及亚硫酸盐（最大利用量以二氧化硫残留量计）。白芷中检出二氧化硫的缘由，可能是为改善产物色泽而超范畴利用硫磺熏蒸形成。

　　噻虫胺，烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒感化，具有根内吸活性和层间传导性。食用食物一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康也有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 27632021）中，噻虫胺残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用菌之一。食物中检出大肠菌群提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。若是食物中的大肠菌群严沉超标，将会食物的养分成分，使食物得到食用价值；还会加快食物变质，《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中，复用餐饮具（餐馆自行消毒）中不得检出大肠杆菌。复用餐饮具中检出大肠菌群的缘由，可能是正在出产过程中受人员、工器具等的污染；也可能是灭菌工艺不完全导致的；还可能取储存前提不妥相关。

　　恩诺沙星║1060g/kg║100g/kg；土霉素/金霉素/四环素(组合含量)║902。4g/kg║200g/kg。

　　氟虫腈是一种高活性的苯基吡唑类杀虫剂，正在水和土壤中降解迟缓，对害虫以胃毒感化为从，兼有触杀和必然的内吸感化。GB 2763-2021《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》中，通俗白菜和小白菜中氟虫腈的最大残留限量为0。02mg/kg。氟虫腈残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。

　　6-苄基腺嘌呤（6-BA），是一种人工合成的细胞素，为白色或类白色晶体，难溶于水，微溶于乙醇，正在酸、碱中不变。6-苄基腺嘌呤具有动物叶内叶绿素、核酸和卵白质分化的感化。国度食物药品监视办理总局、农业部、国度卫生和打算生育委员会发布的《关于豆芽出产过程中利用6-苄基腺嘌呤等物质的通知布告（2015年第11号）》中明白，为确保豆芽食用平安，出产运营企业不得正在豆芽出产过程中利用6-BA，豆芽运营者不得运营含有 6-BA的豆芽。可能是出产者为了豆芽生根、提高豆芽产量而违规利用药物。

　　阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，是我们日常糊口中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的次要成分，是一种低毒物质，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，洗涤剂正在餐具上残留过量，会对人体健康发生不良影响。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具中不得检出阴离子合成洗涤剂。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，或未经脚够量清水冲刷。

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对革兰氏阳性菌及阳性菌均有必然抗菌感化。动物产物中的呋喃唑酮代谢物残留，一般不会导致对人体的急性毒性感化；持久大量摄入呋喃唑酮代谢物残留超标的食物，对人体健康有必然影响。《食物动物中利用的药品及其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中，呋喃唑酮为食物动物中利用的药品。食物动物中检出呋喃唑酮代谢物的缘由，可能是正在养殖过程中为了快速节制动物疾病而违规利用药物。

　　，别离为海口胃如家川菜馆利用的复用餐饮具（碗），此中大肠菌群数不合适食物平安国度尺度；海口龙华宏苹果饮食店利用的复用餐饮具（碗），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留量不合适食物平安国度尺度。

　　的最大限量值为20g/kg。花生及其成品中黄曲霉毒素B1查验值超标的缘由，可能是出产者利用的原料遭到黄曲霉等霉菌污染；也可能是出产加工过程中卫生前提节制不严、出产工艺不达标。

　　1批次食物检出食物添加剂超范畴超限量利用问题，为海口美兰符玉兰商行发卖的白芷，此中二氧化硫残留量查验值不合适食物平安国度尺度。

　　过氧化值是油脂酸败的晚期目标，次要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康形成损害，但持久食用过氧化值严沉超标的食物可能导致肠胃不适、腹泻等。《食物平安国度尺度 坚果取籽类食物》（GB 193002014）中，瓜子中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0。80g/100g。过氧化值（以脂肪计）查验值超标的缘由，可能是原猜中的脂肪曾经被氧化；也可能取产物正在储运过程中前提节制不妥等相关。

　　1批次食物检出线批次食物检出实菌毒素问题，为万宁长丰张小曼副食物摊发卖的红花生米，此中黄曲霉毒素B。

　　阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0。014mg/100cm║不得检出。

　　苯醚甲环唑║0。33 mg/kg║0。2mg/kg；联苯菊酯║0。22 mg/kg║0。05mg/kg。

　　1批次食物检出沉金属超标问题，为屯昌屯城惠莲水产摊发卖的黑鲳鱼，此中镉（以Cd计）查验值不合适食物平安国度尺度。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康风险，但若过量食用可能惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星超标的食物，可能导致恩诺沙星正在人体中蓄积，进而对人体机能发生风险，还可能使人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 316502019）中，恩诺沙星正在淡水产物中最大残留限量值为100g/kg。淡水产物中恩诺沙星超标的缘由，可能是正在养殖过程中为快速节制疫病，养殖户违规加大用药量或不恪守休药期。

　　土霉素为四环素类抗生素。土霉素对金葡萄球菌、肺炎球菌、化脓性链球菌、淋球菌、脑膜炎球菌、大肠杆菌、产气杆菌、志贺菌属、耶尔森菌、单核细胞特菌等有较强抗菌活性；土霉素对立克次体、支原体、衣原体、放线菌等也有较强感化。金霉素是由金色链霉菌发酵发生的四环素类抗菌药。配伍禁忌少、平安高效、成本低等长处。动物产物的金霉素残留，一般不会导致对人体的急性毒性感化。四环素是具有菲烷母核的抗菌药物。具有抗菌谱广、利用便利、配伍禁忌少、平安高效、成本低等长处。动物产物的四环素残留，一般不会导致对人体的急性毒性感化。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 316502019）中，土霉素/金霉素/四环素（组合含量）正在淡水产物中最大残留限量值为200g/kg。水产类产物土霉素/金霉素/四环素（组合含量）超标的缘由，养殖户违规加大用药量或不恪守休药期。

　　联苯菊酯，触杀和胃毒感化，属于拟除虫菊酯类性农药。对多种叶面害虫无效，包罗鞘翅目、双翅目、异翅亚目、同翅目、鳞翅目和曲翅目害虫；对某些品种的螨虫也无效。合用做物包罗谷物、柑橘、棉花、果树、葡萄、抚玩动物和蔬菜。食用食物一般不会导用致联苯菊酯的急性中毒，但持久食用联苯菊酯超标的食物，对人体健康也有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（27632021）中，联苯菊酯正在沃柑中的最大残留限量为：0。05mg/kg。沃柑中联苯菊酯残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种实菌性病害具有很好的防治感化。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用苯醚甲环唑超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度食物中农药最大残留限量》（GB 27632021）中，苯醚甲环唑正在沃柑中的最大残留限量值为0。2mg/kg。苯醚甲环唑残留量超标的缘由，可能是为快速节制病害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。

　　2批次食物检出质量目标不达标问题，别离为海口土胜百货商行发卖的原味瓜子，此中过氧化值（以脂肪计）查验值不合适食物平安国度尺度；海口美兰喜乐多超市发卖的干货小食（高散）（瓜子），此中过氧化值（以脂肪计）查验值不合适食物平安国度尺度。